Papadopoulos studoval na London Metropolitan University. Je autorkou výzkumných prací o tom, jak si vytvořit zdravější obraz těla a vztah k jídlu. [Jak odkazovat a odkazovat na shrnutí nebo text]
Papadopoulosová dokázala skloubit úspěšnou kariéru v médiích a zároveň si udržet prestižní akademickou a klinickou praxi. Kromě pravidelných televizních a rozhlasových vystoupení Papadopoulosová v současné době vede rozsáhlou studii o psychologických účincích kožních onemocnění ve spolupráci s dermatology z nemocnice sv. Tomáše. Hojně publikuje v oblasti poradenské a lékařské psychologie a Britská psychologická společnost ji nominovala na výroční cenu za poradenskou psychologii za rok 2001. Byla pozvána, aby prezentovala svůj výzkum na různých mezinárodních konferencích.
Papadopoulos psal pro různé časopisy, například Cosmopolitan, Tonic Magazine a Time on Line. Patří k mezinárodně nejuznávanějším psychologům. [Jak odkazovat a odkazovat na shrnutí nebo text] Je známou tváří v mnoha britských a amerických televizních reality show, jako je Big Brother, Double Cross a Celebrity Fit Club, který v USA vysílá VH1.
Od 5. do 7. července 2006 zastupovala Annu Raeburnovou na londýnské stanici LBC 97,3 FM.