Graf nebo graf je typ informační grafiky nebo grafického organizátoru, který představuje tabulková numerická data a/nebo funkce. Grafy se často používají pro snazší pochopení velkého množství dat a vztahu mezi různými částmi dat. Grafy lze obvykle číst rychleji než surová data, ze kterých pocházejí. Používají se v široké škále polí a mohou být vytvořeny ručně (často na papíře grafu) nebo počítačem pomocí aplikace pro tvorbu grafů.
Určité typy grafů jsou pro prezentaci dané datové sady užitečnější než jiné. Například data, která zobrazují procenta různých skupin (například „spokojený, nespokojený, nejistý“), mohou být nejlépe znázorněna jako koláčový graf, který umožňuje divákovi porovnat velikost jednotlivých výsečí sektorů. Na druhou stranu data, která představují čísla, jež se v průběhu času mění (například „spokojenost mezi lety 1990 a 2000“), mohou být nejlépe znázorněna jako sloupcový graf (nebo histogram).
Poznámka k použití: mnoho informačních grafik nebo diagramů obsahuje slovo „chart“ ve svém názvu, ale jsou pokryty v těchto jiných článcích (např. flowchart, org chart, smith chart).
Některé typy grafů mají specifické využití v určité oblasti
Některé konkrétní grafy se staly dobře známými díky efektivnímu vysvětlení jevu nebo myšlenky.
Viz Seznam grafických softwarů