Ve fyziologii se termín serózní tekutina používá pro různé tělesné tekutiny, které jsou typicky světle žluté a průhledné, a benigní povahy.
Sliny se skládají z hlenu a serózní tekutiny; serózní tekutina obsahuje enzym amylázu důležitou pro trávení sacharidů. Menší slinné žlázy von Ebnera přítomné na jazyku vylučují amylázu. Parotidní žláza produkuje čistě serózní sliny. Ostatní hlavní slinné žlázy produkují smíšené (serózní a hlenové) sliny.
Jiný typ serózní tekutiny je vylučován serózní membrány (nebo serosa), dvě vrstvené membrány, které lemují tělní dutiny. Serózní tekutina mezi oběma vrstvami působí jako mazivo a snižuje tření z pohybu svalů.
Společným znakem serózní tekutiny je jejich role při pomoci trávení, vylučování, a dýchání.
Krevní sérum je tekutá část krve, která zůstává po srážení, a proto jí chybí srážecí faktory. Proto se liší od krevní plazmy.