Acetaldehydehydrogenázy (EC 1.2.1.10) jsou enzymy dehydrogenázy, které přeměňují acetaldehyd na kyselinu octovou.
Oxidaci acetaldehydu na acetát lze shrnout následovně:
Číslo CAS pro tento typ enzymu je [9028-91-5].
U lidí existují tři geny, které kódují tuto enzymatickou aktivitu, ALDH1A1 , ALDH2 , a nedávno objevená ALDH1B1 (také známá jako ALDH5) . Tyto enzymy patří do větší třídy aldehyddehydrogenáz.
Úloha v metabolismu alkoholu
V játrech enzym alkoholdehydrogenáza oxiduje ethanol na acetaldehyd, který se pak acetaldehyddehydrogenázou dále přeměňuje na neškodnou kyselinu octovou. Acetaldehyd je toxičtější než alkohol a je zodpovědný za mnoho příznaků kocoviny. O N-acetylcysteinu (NAC) je známo, že pomáhá při zpracování acetaldehydu v těle, a proto může pomoci zmírnit příznaky kocoviny.
Některé osoby dalekého původu mají dominantní mutaci genu acetaldehyddehydrogenázy (konkrétně mitochondriálního ALDH2 genu), což činí tento enzym méně účinným. U těchto osob se acetaldehyd hromadí po požití alkoholu, což vede k příznakům otravy acetaldehydem, včetně charakteristického zrudnutí kůže a zvýšené srdeční a dýchací frekvence. U jedinců s nedostatečnou aktivitou acetaldehyddehydrogenázy je daleko menší pravděpodobnost, že se stanou alkoholiky, ale zdá se, že jsou vystaveni většímu riziku poškození jater, alkoholem vyvolaného astmatu a zhoubných nádorů orofaryngu a jícnu v důsledku nadměrné expozice acetaldehydu.
Lék disulfiram (Antabuse®) také zabraňuje oxidaci acetaldehydu na kyselinu octovou, se stejnými nepříjemnými účinky pro pijáky. Používá se při léčbě alkoholismu.
Aldehydehydrogenáza – Acetaldehydehydrogenáza (ALDH2) – Glyceraldehyd 3-fosfátdehydrogenáza – aldehyddehydrogenáza s dlouhým řetězcem
Oxoglutarátdehydrogenáza – pyruvátdehydrogenáza – komplex alfa-keto-kyselé dehydrogenázy s rozvětveným řetězcem