William Edmund Hick (8. ledna 1912 – 20. prosince 1974) byl britský psycholog, který byl v polovině 20. století průkopníkem v nových vědách experimentální psychologie a ergonomie.
Hick se vyučil lékařem, v roce 1938 získal tituly MB a BS na Univerzitě v Durhamu a v roce 1949 titul MD téže Univerzity. V roce 1941 vstoupil do Royal Army Medical Corps a v roce 1944 odešel, když se přestěhoval do Cambridge, aby se připojil k jednotce aplikované psychologie MRC v Cambridgeské psychologické laboratoři.
Byl jmenován Reader na univerzitě v Cambridge v roce 1953, a byl také Fellow na St John College v Cambridge.
Byl zakládajícím členem Skupiny experimentální psychologie a jejím předsedou se stal v roce 1958, kdy se z ní stala Společnost experimentální psychologie. Byl také zakládajícím členem Ergonomické společnosti a členem Ratio klubu.
Pravděpodobně jeho nejslavnějším příspěvkem k experimentální psychologii byla jeho kniha „On the rate of gain of information“ (Hick, 1952), která se později stala známou jako Hickův zákon.