Potravinová deprivace je omezení volného přístupu k jídlu, zejména v experimentálním prostředí, kde se používá jako technika k manipulaci organismů, aby pracovaly za odměnu a k nastolení úrovně motivace.
V širším kontextu může potravinová deprivace vést k hladu, hladovění , nutričním nedostatkům a podvýživě se širokými dopady na kognitivní funkce.
Italská pamětní mince v hodnotě 2 eur z roku 2004 oslavující Světový potravinový program
Nedostatek potravin vede k podvýživě a v konečném důsledku k hladovění. To je často spojeno s hladomorem, který zahrnuje absenci potravin v celých komunitách. To může mít zničující a rozsáhlý dopad na lidské zdraví a úmrtnost. Příděly se někdy používají k distribuci potravin v době nedostatku, zejména v době války.
Hladovění je významným mezinárodním problémem. Přibližně 815 milionů lidí trpí podvýživou a více než 16 000 dětí umírá denně na následky hladu. Nedostatek potravin je v Maslowově hierarchii potřeb považován za nedostatečnou potřebu a měří se pomocí stupnic hladomoru.