Už jste někdy přemýšleli o tom, co všechno se skrývá v šálku čaje? Pro Andy Hayes z Plum Deluxe to není jen nápoj, ale celoživotní vášeň a neustálý tanec chutí a vůní. Pojďme se ponořit do jejího světa a zjistit, co ji k čaji přivedlo a proč byste měli i vy dát šanci sypaným čajům.
Začátky s vůní čaje
Andyho cesta k čaji začala v Evropě. Jak sama říká, hledala něco, co by se dalo zakomponovat do jejího podnikání, a čaj se zdál jako logická volba. „Mám pocit, že evropské myšlení a nabídka v literárních kavárnách a obchodech na chodnících je jiná, než na co jsou Američané zvyklí. Snažím se tenhle šmrnc přenést do našich produktů,“ vysvětluje.
Osudová náhoda
Někdy věci prostě „spadnou do klína“. Pro Andy to platilo doslova. „Když jsem s tím nápadem přišla, náhodou jsem našla mentora, který mi pomohl začít. Všechno se to seběhlo tak rychle, že jsem stěží mohla říct ne. Spustila jsem společnost se 4 směsmi a předplatným a nabídka vystřelila jako raketa! Neohlédla jsem se zpět,“ vzpomíná.
Tanec s čajem
Jak by popsala svou lásku k čaji? „Celoživotní taneční partner,“ odpovídá. Být čajovým mistrem znamená mít v životě místo pro všechny druhy čaje, i pro ty, které osobně nemusí. Je to nikdy nekončící objevování a neustálý tanec.
Proč sypaný čaj?
Už jste se někdy zamysleli nad tím, co vlastně pijete? U sáčkového čaje to často nevíte. „Kolik věcí pijete, u kterých nevidíte, co je uvnitř? To mě na sáčkovém čaji trochu děsí,“ říká Andy. Sypaný čaj vám navíc umožní vychutnat si vůni a vizuální stránku nápoje.
Nejlepší na práci s čajem?
„Neustálá možnost tvořit!“ odpovídá Andy bez váhání. A je to i nutnost – její čajový klub vyžaduje každý měsíc novou směs, která ještě nikdy nebyla k dispozici. Kreativita je klíčová a inspirace nekonečná.
Andyho tipy a triky
Některé čaje, hlavně ty s kořením, můžou být dost prašné. Dávejte si pozor na kýchání! A jak si Andy vychutnává svůj čaj? Kromě silných snídaňových černých, které si žádají mléko a trochu sladidla, do něj obvykle nic nepřidává.
Oblíbený čaj?
Andy obvykle tíhne k bílým čajům, které považuje za perfektní rovnováhu mezi chutí černého čaje a jemností a nižším obsahem kofeinu. Nedávno uvedli mango-levandulový bílý čaj, který by prý nejraději jedla (i když to nedoporučuje).
Rada pro začátečníky
Neřiďte se svými minulými zkušenostmi. „Vím, že spoustu lidí poznamenaly nekvalitní čaje ze supermarketu, které pili v mládí. A hledejte příležitosti k vyzkoušení nových věcí. Nikdy nevíte, co se vám bude líbit a co ne. Navíc objevování nových chutí s rodinou a přáteli je skvělý způsob, jak si rozšířit obzory,“ radí Andy.
Co dělá Plum Deluxe výjimečným?
„Máme skvělé produkty, ale to mají i jiní prodejci. Myslím, že to, co Plum Deluxe odlišuje, je naše komunita. Naši zákazníci se o sebe starají a navzájem si pomáhají. Velmi často vidím, že někdo někomu poslal překvapivý balíček, protože věděl, že má těžké období. Nemyslím si, že se s takovým typem komunity setkáte často. A vzhledem ke globální kultuře, ve které žijeme, jsme na to velmi hrdí,“ uzavírá Andy Hayes.
Zdroje:
Rozhovor s Andy Hayes z Plum Deluxe