Cítíte se unavení, nafouklí, nebo vás trápí kožní problémy, aniž byste tušili proč? Možná je na vině něco, co běžně jíte. Někdy je těžké se v tom vyznat – alergie, intolerance, co je co a jak to vlastně poznat?
Potravinové intolerance a alergie: Jak je odlišit?
Říká se, že co člověk, to originál. Platí to i pro to, jak reagujeme na jídlo. Někdo snese knedlíky se zelím a kachnou bez mrknutí oka, jiného to skolí na celý den. Ale vážně, kde je ta hranice mezi „jen mi to nesedlo“ a něčím, co by se mělo řešit?
Alergie – když tělo bojuje
Alergie je, zjednodušeně řečeno, přehnaná reakce imunitního systému na neškodnou látku, alergen. Tělo si myslí, že je v ohrožení, a spustí poplach. Projevuje se to různě – od vyrážky, přes otok rtů až po život ohrožující anafylaktický šok. Je to rychlé, razantní a často velmi nepříjemné.
Intolerance – pomalý zabiják pohody
Intolerance, to je jiná písnička. Tam imunitní systém nehraje prim. Spíš jde o to, že tělo nedokáže danou látku správně zpracovat, chybí mu nějaký enzym nebo má problém s trávením. Projevy jsou často nenápadné, plíživé – únava, bolesti hlavy, problémy s trávením, kožní problémy…prostě takové „něco je špatně“, ale těžko se to dává dohromady s konkrétním jídlem.
Jak zjistit, co mi vadí?
Nejjednodušší, i když asi ne úplně nejpříjemnější, je eliminační dieta. Postupně vyřazujete z jídelníčku podezřelé potraviny a sledujete, jestli se vám uleví. Můžete si vést deník, kam si budete zapisovat, co jste jedli a jak jste se cítili. Zní to jako detektivka, že?
Kdy vyrazit k lékaři?
Pokud máte podezření na alergii, rozhodně neváhejte a navštivte alergologa. Ten vám udělá testy a potvrdí nebo vyvrátí vaši obavu. S intolerancí je to složitější, ale i tady vám může lékař (ideálně gastroenterolog nebo nutriční terapeut) pomoct. Existují i specializované testy, které umí odhalit některé intolerance, ale je důležité k nim přistupovat s rozumem a nebrat je jako dogma.
Poslouchejte svoje tělo. Ono vám napoví, co mu dělá dobře a co ne. A pamatujte, vyvážená strava je základ. I když máte nějaké omezení, dá se s tím žít plnohodnotně. Hlavně se z toho nezblázněte!