Zvracení zvyků je aspektem teorie učení. Ve studiích je organismu opakovaně dána možnost vybrat si mezi dvěma alternativami, A a B, a je zpočátku odměňován za to, že si zvolí A místo B, dokud není jasně stanovena preference chování. Pak je odměňován za to, že si zvolí B, dokud není preference obrácena.
Ptáci a savci vykazují postupné zlepšení doby potřebné k přechodu, i když ryby vykazují v tomto ohledu omezenou schopnost.
Tato práce se stala základem klinického postupu tréninku odbourávání návyků.