Chemestéza je definována jako chemická citlivost kůže a sliznic. Chemestétické vjemy vznikají, když chemické sloučeniny aktivují receptory spojené s jinými smysly, které zprostředkovávají bolest, dotek a tepelné vnímání. Protože tyto receptory jsou přítomny ve všech typech kůže, mohou být chemestetické vjemy vyvolány odkudkoli na povrchu těla, stejně jako ze sliznic v nose, ústech, očích atd. Sliznice jsou obecně citlivější na chemestetické podněty, protože postrádají bariérovou funkci rohovité kůže. Pálení chilli papričkami, chlad a pálení mentolem v ústních vodách a lokálních analgetických krémech a bodání nebo brnění karbonace v nose a ústech jsou příklady chemestetických vjemů.