Glykogeneze je proces syntézy glykogenu, při kterém se do řetězců glykogenu přidávají molekuly glukózy. Tento proces je aktivován inzulinem v reakci na vysokou hladinu glukózy.
První krok zahrnuje syntézu UDP-glukózy z glukóza-1-fosfátu a UTP:
Tuto reakci katalyzuje pyrofosforyláza UDP-glukózy. Tato reakce by byla reverzibilní, kdyby nedošlo k rychlé exergonické hydrolýze pyrofosfátu na ortofosfát (katalyzované pyrofosfatázou).
Při druhé reakci se UDP-glukóza přenáší na hydroxylovou skupinu stávajícího řetězce a vytváří α-1,4-glykosidickou vazbu. Tuto reakci katalyzuje glykogen syntáza. Glykogen syntáza se může přidat pouze k řetězci, který obsahuje alespoň čtyři jednotky. Proto se glykogenin (je to polysacharid) používá jako „primer-molekula“. Vazby α-1,6 jsou vytvářeny větvícím enzymem.
Chemická logika syntézy glykogenu