N-vázaná proteinová glykosylace (N-glykosylace N-glykanů) na Asn reziduích (Asn-x-Ser/Thr motivy) v glykoproteinech.
Glykoprotein je biomolekula složená z bílkoviny a sacharidu (oligosacharidu). Sacharid je na bílkovinu navázán v kotranslační nebo posttranslační modifikaci. K přidání cukrových řetězců může dojít buď u asparaginu a nazývá se N-glykosylace (viz vpravo), nebo u hydroxylysinu, hydroxyprolinu, serinu nebo threoninu a nazývá se O-glykosylace. Monosacharidy, které se běžně nacházejí v eukaryotických glykoproteinech, zahrnují glukózu, N-acetylglukosamin, galaktózu, N-acetylgalaktin, manózu, fucózu, xylózu a kyselinu N-acetylneuraminovou (také známou jako kyselina sialová). Cukrová skupina (skupiny) může pomoci při skládání bílkovin nebo zlepšit stabilitu bílkovin.
Glykoproteiny jsou často používány v proteinech, které jsou alespoň z části umístěny v extracelulárním prostoru (tedy mimo buňku).
Příkladem glykoproteinů nalezených v těle jsou muciny, které se vylučují v hlenu dýchacího a trávicího traktu. Cukry navázané na muciny jim dávají značnou schopnost zadržovat vodu a také je činí odolnými vůči proteolýze trávicími enzymy.
Glykoproteiny jsou důležité pro rozpoznání imunitních buněk, zejména u savců. Příklady glykoproteinů v imunitním systému jsou:
Rozpustné glykoproteiny často vykazují vysokou viskozitu, například ve vaječném bílku a krevní plazmě.