Temperantia, Luca Giordano
Temperance (řecky Sophrosyne) je praxe umírněnosti. Byla jednou z pěti „kardinálních“ ctností považovaných za životně důležitou pro společnost v helénské kultuře. Je jednou ze čtyř kardinálních ctností považovaných katolickou církví za ústřední pro křesťanské chování a je důležitou zásadou morálních kodexů jiných světových náboženství – například je jednou z pěti zásad buddhismu.
Klasicky byla umírněnost definována jako řízení přirozených chutí na rozkoš smyslů podle hranic rozumu. Žádná ctnost nemohla být udržena tváří v tvář neschopnosti ovládat se, pokud byla ctnost v protikladu k nějaké touze; proto je klasifikována jako kardinální ctnost, kde „kardinální“ znamená „stěžejní“.
Ctnosti abstinence, cudnosti a skromnosti jsou považovány za podtřídy ctnosti střídmosti, neboť ta upravuje praktikování jídla a pití, praktikování pohlavního styku a zdrženlivost ješitnosti.
Střídmost byl původně zaměřen na vyvolání střídmosti – umírněnosti – v pití alkoholických nápojů. Ve svých zákazových aspektech byl vtipně popsán G. K. Chesteronem jako „neúnavné odsouzení střídmého pití“.