Čichové receptory jsou typem receptoru spřaženého s G proteinem v neuronech čichových receptorů. U obratlovců jsou čichové receptory umístěny v čichovém epitelu.
Čichové receptory se nevážou na specifické ligandy jako většina receptorů, ale na struktury na pachových molekulách. Jakmile se pachová látka naváže na pachový receptor, aktivuje receptor připojený G protein na vnitřní straně čichového receptorového neuronu. G protein zase aktivuje adenylátcyklázu, která přeměňuje ATP na cyklický AMP (cAMP). cAMP otevře iontové kanály, které vpustí sodíkové ionty do buňky, depolarizuje čichový receptorový neuron a zahájí akční potenciál, který přenáší informaci do mozku.
Existuje široká škála různých pachových receptorů, v savčím genomu jich je až 1000. Čichové receptory mohou tvořit až 3% genomu. Pouze část těchto potenciálních genů tvoří funkční pachové receptory. Podle analýzy projektu Lidský genom mají lidé 347 funkčních genů kódujících čichové receptory. Důvodem velkého počtu různých pachových receptorů je poskytnout systém pro detekci co největšího množství různých pachů. I tak ale každý pachový receptor neodpovídá pouze jednomu zápachu. Každý jednotlivý pachový receptor je široce vyladěn tak, aby byl aktivován řadou podobných struktur. Stejně jako imunitní systém i tento systém umožňuje charakterizovat molekuly, se kterými se dosud nikdo nesetkal. Také většina pachů aktivuje více než jeden typ pachových receptorů. Tento aspekt umožňuje identifikaci téměř neomezeného počtu různých molekul.
V roce 2004 získali Linda B. Buck a Richard Axel Nobelovu cenu za fyziologii nebo medicínu za jejich práci o čichových receptorech.
Čichové žlázy · Čichové sliznice · Sustentakulární buňka
Čichové neurony receptoru (čichový receptor) → Čichový bulb (Glomeruli)
Mitrální buňky → Čichový trakt → Čichový trigone
Piriform cortex · EC-hippocampus system (Entorhinal cortex, Hippocampal formation) · Prepyriform area · Periamygdaloid cortex
Stria medullaris → Habenulární jádra
Amygdala → Stria terminalis → Hypothalamus
Mediální přední mozkový svazek → Hypothalamus
Přední čichové jádro