Metabolismus glukózy je aspektem metabolismu sacharidů
Nejdůležitějším sacharidem je glukóza, jednoduchý cukr (monosacharid), který je metabolizován téměř všemi známými organismy.
Glukuoregulace je udržování stabilních hladin glukózy v těle; je součástí homeostázy a udržuje konstantní vnitřní prostředí kolem buněk v těle.
Hormon inzulín přeměňuje v těle glukózu na glykogen a ukládá ji do jater; inzulín se tvoří ve slinivce břišní a vylučuje se, když je hladina cukru v krvi příliš vysoká. Inzulín také podporuje používání glukózy ve svalech.
Hormon glukagon naopak působí opačným směrem a podporuje konverzi glykogenu na glukózu v reakci na nízkou hladinu cukru v krvi.