Proteinogenní aminokyseliny, také známé jako standardní, normální nebo primární aminokyseliny, je těch 20 aminokyselin, které se nacházejí v proteinech a které jsou kódovány ve standardním genetickém kódu. Proteinogenní doslova znamená tvorbu proteinů. Proteinogenní aminokyseliny jsou sestaveny do polypeptidu (podjednotky proteinu) procesem známým jako překlad.
Jiné než proteinogenní aminokyseliny se buď nenacházejí v bílkovinách (jako karnitin, GABA nebo L-DOPA), nebo nejsou kódovány ve standardním genetickém kódu (jako hydroxyprolin a selenomethionin). Ty jsou často výsledkem posttranslační modifikace bílkovin.
Některé proteinogenní aminokyseliny, například ornitin a homoserin, mají jasné etiologické důvody pro to, že je biologie nedokáže začlenit do proteinů; obě tyto aminokyseliny budou cyklizovat proti peptidové páteři a fragmentovat protein s relativně krátkým poločasem rozpadu.