Aspartáttransamináza z E. coli s pyridoxalem 5′ Fosfátový kofaktor
V biochemii je transamináza nebo aminotransferáza enzym, který katalyzuje typ reakce mezi aminokyselinou a kyselinou α-keto. Konkrétně tato reakce (transaminace) spočívá v odstranění aminokyseliny z aminokyseliny, zanechání kyseliny α-keto a jejím převedení na reaktant kyselinu α-keto a její přeměně na aminokyselinu. Enzymy jsou důležité při produkci různých aminokyselin a měření koncentrací různých transamináz v krvi je důležité při diagnostice a sledování mnoha nemocí. Transaminázy vyžadují koenzym pyridoxal-fosfát, který je v první fázi reakce přeměněn na pyridoxamin, kdy je aminokyselina přeměněna na kyselinu keto. Enzymem vázaný pyridoxamin zase reaguje s pyruvátem, oxaloacetátem nebo alfa-ketoglutarátem za vzniku alaninu, kyseliny asparatové nebo kyseliny glutamové.
Přítomnost zvýšených transamináz může být indikátorem poškození jater.
Transaminázy v metabolismu aminokyselin u zvířat
Zvířata musí při nízké hladině cukru v krvi metabolizovat bílkoviny na aminokyseliny na úkor svalové tkáně. Přednost jaterních transamináz pro oxaloacetát nebo alfa-ketoglutarát hraje klíčovou roli v přesměrování dusíku z metabolismu aminokyselin na Asp a Glu pro přeměnu na močovinu pro vylučování dusíku. Podobně ve svalech dává použití pyruvátu pro transaminaci Ala, který je přenášen krevním řečištěm do jater (celková reakce je označována jako „glukózový/alaninový cyklus“). Zde jiné transaminázy regenerují pyruvát, který poskytuje cenný prekurzor pro glukoneogenezi. Tento alaninový cyklus je analogický s Coriho cyklem, který umožňuje anaerobní metabolismus svaly.
Aktivní místo – Alosterická regulace – Vazebné místo – Katalyticky dokonalý enzym – Koenzym – Kofaktor – Kooperativita – EC číslo
EC1 Oxidoreduktázy/seznam – EC2 Transferázy/seznam – EC3 Hydrolázy/seznam – EC4 Lyázy/seznam – EC5 Izomerázy/seznam – EC6 Ligázy/seznam