Výkaly koní (v popředí), Kůň (v pozadí)
Výkaly, výkaly, nebo fæces (viz pravopisné rozdíly) je odpadní produkt ze zvířete trávicího traktu vytlačené přes řitní otvor (nebo kloaky) během defekace.
Slovo fekálie je množné číslo latinského slova fæx, které znamená „dregs“. V anglickém jazyce neexistuje jednotná forma, což z něj dělá plurale tantum.
Existuje mnoho hovorových termínů pro fekálie, z nichž některé jsou považovány za nadávky.
Kasuáry rozptylují semena prostřednictvím svých výkalů.
Výkaly žížal pomoc při poskytování minerálů a živin rostlin v přístupné formě
Poté, co zvíře stráví snědený materiál, jeho zbytky se vyloučí z jeho těla jako odpad. I když má nižší energii než potrava, ze které pochází, výkaly mohou stále obsahovat velké množství energie, často 50% energie původní potravy. To znamená, že ze všech snědených potravin zůstává značné množství energie pro rozkladače ekosystémů. Mnoho organismů se živí výkaly, od bakterií přes houby až po hmyz, jako jsou hovniválové, kteří mohou cítit pachy na velké vzdálenosti. Někteří se mohou specializovat na výkaly, zatímco jiní mohou jíst i jiné potraviny. Výkaly neslouží jen jako základní potravina, ale také jako doplněk obvyklé stravy některých zvířat. To je známé jako koprofagie a vyskytuje se u různých živočišných druhů, jako jsou mladí sloni, kteří jedí matčiny výkaly, aby získali nezbytnou střevní flóru, nebo u jiných zvířat, jako jsou opice.
Výkaly jsou také důležité jako signál. Poštolky jsou například schopny detekovat výkaly své kořisti (které odrážejí ultrafialové záření), což jim umožňuje identifikovat oblasti, kde se vyskytuje velké množství hrabošů.
Semena mohou být také nalezena ve výkalech. Zvířata, která jedí plody, jsou známá jako frugivores. Výhodou mít plody pro rostlinu je, že zvířata jedí plody a nevědomky přitom rozptýlí semena. Tento způsob rozptýlení semen je velmi úspěšný, protože semena rozptýlená po bázi rostliny pravděpodobně neuspějí a jsou často vystavena silné predaci. Za předpokladu, že semeno vydrží cestu trávicím systémem, je nejen pravděpodobné, že bude daleko od mateřské rostliny, ale je dokonce opatřeno vlastním hnojivem.
Organismy, které přežívají z odumřelé organické hmoty nebo zbytků, jsou známé jako detritivní rudy a hrají důležitou roli v ekosystémech tím, že recyklují organickou hmotu zpět do jednodušší formy, kterou rostliny a jiné autotrofy mohou opět absorbovat. Toto cyklování hmoty je známé jako biogeochemický cyklus. Pro zachování živin v půdě je proto důležité, aby se výkaly vrátily do oblasti, odkud pocházely, což není vždy případ lidské společnosti, kdy mohou být potraviny přepravovány z venkovských oblastí k městskému obyvatelstvu a výkaly pak likvidovány do řeky nebo moře.
U lidí může dojít k vyprazdňování (v závislosti na jednotlivci a okolnostech) jednou za dva nebo tři dny až několikrát denně. Tvrdnutí výkalů může způsobit dlouhodobé přerušení rutiny a nazývá se zácpa.
Lidské fekálie se výrazně liší vzhledem, v závislosti na stravě a zdraví. Normálně je polotuhá, s povlakem hlenu. Její hnědé zbarvení pochází z kombinace žluči a bilirubinu, který pochází z odumřelých červených krvinek.
U novorozenců je fekálie zpočátku žlutá/zelená po mekoniu. Toto zbarvení pochází z přítomnosti samotné žluči. Časem, když tělo začne vylučovat bilirubin z mrtvých červených krvinek, získá známý hnědý vzhled, pokud dítě nekojí, v takovém případě zůstává měkké, světle nažloutlé a ne-nepříjemně vonící, dokud dítě nezačne jíst značné množství jiné potravy.
Během života obyčejného člověka může člověk zažít mnoho typů výkalů. „Zelená“ stolice je z rychlého průchodu výkalů střevy (nebo konzumace některých modrých nebo zelených potravinářských barviv v množství), a „jílovitý“ vzhled výkalů je výsledkem nedostatku bilirubinu.
Přetížení žlučí je velmi vzácné a nepředstavuje zdravotní hrozbu. Problémy tak jednoduché, jako je vážný průjem, mohou způsobit krev ve stolici. Černá stolice způsobená krví obvykle ukazuje na problém ve střevech (černá je trávená krev), zatímco červené pruhy krve ve stolici jsou obvykle způsobeny krvácením v konečníku nebo konečníku.
Potraviny se někdy mohou objevit ve výkalech. Běžnými nestrávenými potravinami, které se nacházejí v lidských výkalech, jsou semena, ořechy, kukuřice a fazole, zejména kvůli jejich vysokému obsahu vlákniny v potravě. Řepa může měnit výkaly v různé odstíny červené. Umělé potravinářské barvivo v některých zpracovaných potravinách, jako jsou vysoce barevné balené snídaňové cereálie, může také způsobit neobvyklé zbarvení výkalů, pokud jsou snědeny v dostatečném množství.
Laboratorní vyšetření výkalů, obvykle nazývané vyšetření stolice, se provádí kvůli diagnóze, například pro zjištění přítomnosti parazitů a/nebo jejich vajíček (vajíček) nebo pro zjištění bakterií šířících onemocnění.
Všechny kultury praktikují nějakou formu osobní očisty po vypuzení výkalů.
Konzistence a tvar stolice mohou být klasifikovány medicínsky podle Bristol Stool Scale.
Pica, porucha, při které se konzumují nepotravinové předměty, může způsobit neobvyklou stolici. Střevní parazité a jejich vajíčka (vajíčka) mohou být někdy viditelná pouhým okem.
Molekula sirovodíku přispívá k zápachu výkalů.
Výrazný zápach výkalů je způsoben bakteriálním působením. Střevní flóra produkuje sloučeniny jako indol, skatol a thioly (sloučeniny obsahující síru), stejně jako anorganický plyn sirovodík. Jedná se o stejné sloučeniny, které jsou zodpovědné za zápach nadýmání. Konzumace potravin s kořením může mít za následek, že koření je nestrávené a přidává se k zápachu výkalů. Vnímaný špatný zápach výkalů je hypoteticky považován za odstrašující prostředek pro člověka, protože jeho konzumace nebo dotyk může mít za následek nemoc nebo infekci. Vnímání zápachu člověkem je samozřejmě subjektivní záležitost; zvíře, které jí výkaly, může být jeho zápachem přitahováno. Vegetariánská strava produkuje výkaly s menším zápachem z hlediska lidského vnímání než strava obsahující velké množství masa, a to jak u lidí, tak u zvířat; například zápach výkalů produkovaných masožravci, jako jsou lvi nebo tygři, bývá mnohem silnější než zápach výkalů produkovaných býložravci, jako jsou koně nebo krávy.[Jak odkazovat a odkaz na shrnutí nebo text]
Domácí mazlíčci mohou být vyškoleni v používání beden s odpadky nebo čekat na vypuštění pomocí několika metod, jako je například výcvik psů v bednách. Několik společností uvádí na trh přípravky na čištění koberců zaměřené na majitele domácích mazlíčků. Nicméně výkaly domácích mazlíčků mohou být čištěny pouze mycím prostředkem nebo tekutým mýdlem.
Výkaly zvířat, která nejsou lidmi, mají často zvláštní názvy. Například: