Kocovina (veisalgie) je souhrn nepříjemných fyziologických účinků po konzumaci alkoholických nápojů. Nejčastěji uváděnými charakteristikami kocoviny jsou bolest hlavy, nevolnost, letargie, citlivost na světlo a hluk a žízeň.
Hypoglykémie, dehydratace, intoxikace acetaldehydem a nedostatek vitaminu B12 jsou teoretickými příčinami příznaků kocoviny. Kocovina obvykle trvá 12 až 36 hodin, i když u některých případů bylo hlášeno, že trvají 48 až 72 hodin po poslední konzumaci alkoholu.
Alkoholová kocovina je spojena s celou řadou příznaků, mezi které mohou patřit dehydratace, únava, bolest hlavy, nevolnost, zvracení, průjem, slabost, zvýšená tělesná teplota, hypersalivace, potíže se soustředěním, úzkost, podrážděnost, citlivost na světlo a hluk, nepravidelné pohybové funkce a problémy se spánkem. Mnoho lidí také během kocoviny odpuzuje myšlenka nebo chuť alkoholu. Příznaky se u jednotlivých osob a při různých příležitostech liší, obvykle začínají několik hodin po požití alkoholu. Není jasné, zda kocovina ovlivňuje kognitivní schopnosti.
Kocovina má více příčin. Etanol má dehydratační účinek, protože způsobuje zvýšenou tvorbu moči (tyto látky se označují jako diuretika), což způsobuje bolesti hlavy, sucho v ústech a letargii. Dehydratace způsobuje, že se mozek mírně zmenšuje od lebky. To lze zmírnit pitím vody po konzumaci alkoholu. Vliv alkoholu na žaludeční sliznici může být příčinou nevolnosti. Vzhledem ke zvýšené produkci NADH při metabolismu ethanolu enzymy alkoholdehydrogenázou a aldehyddehydrogenázou se může nadbytek NADH hromadit a zpomalovat glukoneogenezi v játrech, což způsobuje hypoglykémii.
Když člověk pije, cévy v obličeji, kapiláry, se rozšíří, což způsobí, že člověk zčervená. Když začne kocovina, kapiláry se opět uzavřou, což přispívá k bolestem hlavy a únavě, které se při kocovině často projevují. Alkohol predisponuje opilé jedince k podchlazení, protože má vlastnosti vazodilatátoru. Když jsou cévy rozšířené, krev je blíže k povrchu kůže a zahřívá nervy vnímající teplo, které se zde nacházejí. Protože je však krev blíže vnějšímu vzduchu, rychleji se ochlazuje. Člověk pod vlivem alkoholu ve skutečnosti rychleji ztrácí tělesné teplo, přestože se cítí teplejší.
Existují různé účinky na nervový systém: odstranění depresivních účinků alkoholu v mozku pravděpodobně vysvětluje citlivost na světlo a hluk.
Kromě toho se předpokládá, že přítomnost jiných alkoholů (např. fuselových olejů), vedlejších produktů alkoholového kvašení, nazývaných také kogenery, mnohé z příznaků přehání (kogenery mohou být také zinek nebo jiné kovy přidávané především do sladkých likérů pro zvýraznění jejich chuti); to pravděpodobně vysvětluje zmírnění účinků, pokud se místo nich konzumuje destilovaný alkohol, zejména vodka.
Vliv může mít i množství kongenerů v nápoji. Červená vína obsahují více kongenerů než vína bílá a někteří lidé zaznamenávají menší kocovinu u bílého vína. Někteří jedinci mají silnou negativní reakci na červené víno, tzv. bolest hlavy z červeného vína, která je může postihnout do 15 minut po vypití jediné sklenky červeného vína. Bolest hlavy je obvykle doprovázena nevolností a zčervenáním.
Při metabolismu alkoholu se z jedné molekuly etanolu (hlavní účinné složky alkoholických nápojů) vytvoří 2 molekuly NADH, přičemž se jako koenzym využívá vitamin B12. Nadměrná konzumace ethanolu může způsobit i nedostatek vitaminu B12.
Diskutuje se o tom, zda lze kocovině předejít nebo ji alespoň zmírnit. V současné době není znám žádný osvědčený mechanismus, jak se zbavit kocoviny, kromě čekání na to, až tělo požitý alkohol metabolizuje, což se děje oxidací v játrech předtím, než alkohol opustí tělo.
Potenciálně prospěšné prostředky
Pravděpodobně neúčinné prostředky nápravy
Etanol – Historie alkoholu – Spotřeba alkoholu a zdraví – Reklama na alkohol – Kultura pití – Zneužívání alkoholu
Pivovarnictví – Destilace – Vinařství
Pivo (varianty piva) – Víno (varianty vína) – Cider (varianty cideru) – Rýžové víno (varianty rýžového vína)
Ostatní kvašené nápoje – Basi – Chicha – Huangjiu – Kumis – Medovina – Pulque – Sahti – Gouqi jiu
Alcopop / Ready to drink / Premixed – Pivní koktejly – Koktejly (pravé) – Hořící nápoje – Shootery – Vinné koktejly – Svařené víno