Alkohol a hmotnost je téma relevantní pro miliony lidí, kteří rádi pijí alkoholické nápoje a kteří si také chtějí buď udržet nebo zhubnout. Zdá se, že pití alkoholu nemusí nutně vést k přibývání na váze. Většina studií nezjistila žádný nárůst tělesné hmotnosti, některé zjistily nárůst a některé zjistily malý pokles u žen, které začínají konzumovat alkohol (Colditz a kol.; Hellerstedt a kol.; Istvan a kol.; Jequer; Kahn a kol.; Klesges a kol.; Landes; Liu a kol.; Mannisto a kol., 1996; Mannisto a kol., 1997; Prentice; Arif & Rohrer, 2005). Některé z těchto studií jsou velmi rozsáhlé; jedna zahrnovala téměř 80 000 a další 140 000 subjektů.
Tato zjištění jsou překvapivá, protože samotný alkohol obsahuje 7 kalorií na gram a některé alkoholické nápoje obsahují také sacharidy. Důvod, proč alkohol nezvyšuje hmotnost, je nejasný, ale výzkumy naznačují, že energie alkoholu není efektivně využívána. Alkohol také zřejmě výrazně zvyšuje rychlost metabolismu, což způsobuje, že se více kalorií spíše spaluje než ukládá v těle jako tuk (Klesges et al., 1994). Jiné výzkumy zjistily, že spotřeba cukru klesá s rostoucí spotřebou alkoholu.
Výsledky výzkumu nutně neznamenají, že lidé, kteří chtějí zhubnout, by měli nadále konzumovat alkohol. Vztah mezi alkoholem a váhou zůstává nevyřešen a zůstane nevyřešen, dokud nebude proveden další výzkum, který by mohl objasnit veškeré zjevné nesrovnalosti ve zjištěních.