Boční hypotalamické krmné centrum je jednou z dvojice struktur tvořících apestat v laterálním hypotalamu. Poškození této oblasti může způsobit snížený příjem potravy. Stimulace laterálního hypotalamu způsobuje touhu jíst, zatímco stimulace ventromediálního hypotalamu způsobuje touhu přestat jíst.
glukostatické vysvětlení je založeno na homeostatické teorii, která naznačuje, že tělo má vyrovnané stavy rovnováhy pro každý systém. Když je tělo mimo rovnováhu, bude tlačeno k obnovení rovnováhy. Proto, když hladina cukru v krvi klesne, glukostatické receptory v krvi převezmou zprávu do laterálního hypothalamu, který je krmným centrem mozku. To způsobí, že určité neurony v mozku vzplanou unisono a vytvoří pocit hladu. Nyní chce člověk jíst.
Když se hladina glukózy zvýší, protože člověk jí nebo jedl, glukostatické receptory v krvi pak pošlou zprávu do Ventro-medial Hypothalamus (centrum sytosti nebo spokojenosti) a nastane pocit plnosti.
Poškození laterálního hypothalamu může vést ke stavu známému jako Frölichův syndrom.