Paul Rozin (* 1936) je profesorem psychologie na Pensylvánské univerzitě. Jeho současná práce se zaměřuje na psychologické, kulturní a biologické determinanty výběru lidské potravy.
Rozin získal v roce 1956 bakalářský titul na Chicagské univerzitě a v roce 1961 doktorský titul v oboru biologie a psychologie na Harvardově univerzitě. V roce 1963 nastoupil na katedru psychologie na Pensylvánské univerzitě, kde byl v roce 1997 jmenován profesorem Edmunda J. a Louise W. Kahn. Působí také jako spoluředitel školního Centra Solomona Asche pro studium etnopolitických konfliktů.
Paul Rozin v současné době vyučuje úvodní psychologii na Pensylvánské univerzitě.