Jed je obecný termín označující jakoukoliv škálu toxinů používaných určitými typy zvířat, která jej vstřikují do svých obětí pomocí kousnutí, bodnutí nebo jiného ostrého tělesného rysu. Na rozdíl od jedu, který je požit nebo vdechnout, je jed obvykle dodáván přímo do lymfatického systému, kde působí rychleji.
Účinnost různých jedů je různá; smrtelné jedy jsou často charakterizovány střední smrtelnou dávkou (LD50, LD50, nebo LD-50), vyjádřenou hmotnostní frakcí (např. miligramy toxinu na kilogram tělesné hmotnosti), která zabije 50% obětí určitého typu (např. laboratorní myši).
Vosí žihadlo, s kapkou jedu
Protože mají za úkol bránit své úly a zásoby potravy, včely syntetizují a používají kyselý jed (apitoxin), který způsobuje bolest těm, které bodnou, zatímco vosy používají chemicky odlišný jed, který má ochromit kořist, takže může být uložen živý v potravních komorách jejich mláďat. Použití jedu je mnohem rozšířenější než jen tyto příklady. Jed produkuje i jiný hmyz, například praví brouci a mnoho mravenců. Bylo prokázáno, že nejméně jeden druh mravenců (Polyrhachis dives) používá jed lokálně ke sterilizaci patogenů.
Existuje mnoho dalších jedovatých bezobratlých, včetně medúz a kuželovitých hlemýžďů. Krabicová medúza je nejjedovatější medúza na světě.
Existuje jen několik druhů jedovatých obojživelníků; někteří salamandridští salamandři mohou vytlačit ostrá žebra s jedovými hroty.
Plazi, o nichž je nejvíce známo, že používají jed, jsou hadi, z nichž některé druhy vstřikují jed do své kořisti pomocí tesáků.
Hadí jed je produkován žlázami pod okem (mandibulární žláza) a dodáván k oběti prostřednictvím tubulárních nebo usměrněných tesáků. Hadí jedy obsahují celou řadu peptidových toxinů, včetně proteáz, které hydrolyzují vazby protein-peptidů, nukleáz, které hydrolyzují fosfodiesterové vazby DNA, a neurotoxinů, které znemožní signalizaci v nervovém systému. Hadi používají svůj jed hlavně k lovu, i když neváhají ho použít v obraně. Hadí uštknutí může vyvolat celou řadu příznaků, včetně bolesti, otoku, nekrózy tkáně, nízkého krevního tlaku, křečí, krvácení (různě podle druhů hadů), respirační paralýzy, selhání ledvin, kómatu a smrti.
Kromě hadů se jed vyskytuje i u několika dalších plazů, jako je například mexický korálkový ještěr a gila monster, a může být přítomen i u několika druhů sledovacích ještěrů.
Jedním z takových plazů, který byl dříve považován za nejedovatého, je varan komodský, Varanus komodoensis. Magnetickou rezonancí bylo poté prokázáno, že varan komodský má mandibulární žlázu s velkým zadním oddílem a pěti menšími předními oddíly. Vědci použili hmotnostní spektrometrii, aby prokázali, že směs bílkovin přítomných v jedu je stejně komplexní jako bílkoviny nalezené v hadím jedu.
Sinornithosaurus, rod opeřeného dromaeosauridího dinosaura, mohl mít jedovaté kousnutí. Tato hypotéza je stále zpochybňována. Teropod Dilophosaurus je běžně zobrazován v populární kultuře jako jedovatý, ale toto zobrazení není vědeckou komunitou považováno za pravděpodobné.
Někteří savci jsou také jedovatí, včetně solenodonů, rejsků, pomalých loris a samců ptakopyska.
Euchambersia, rod Therocephalia (zvířata blízká evoluci savců) je známá tím, že měla na svých psích zubech přichycené jedové žlázy, které jí pomáhaly přemoci a zabít její kořist. Účinnost jejího jedu není známa.
Lékaři ošetřují oběti jedovatého kousnutí antijedem, který vzniká podáním malého množství cíleného jedu zvířeti, jako je ovce, kůň, koza nebo králík. Imunitní systém sledovaného zvířete na dávku reaguje a vytváří protilátky proti aktivním molekulám jedu; protilátky pak mohou být odebrány z krve zvířete a vpraveny do obětí kousnutí k léčbě envenomace. Tato léčba může být u daného jedince účinně použita pouze omezeně, nicméně, protože oběť kousnutí si nakonec vytvoří protilátky k neutralizaci cizích zvířecích antigenů, které jsou do ní vpraveny jako složky antiveninu. Tomu se říká senzibilizace. I když oběť kousnutí neutrpí vážnou alergickou reakci na antijed, jeho vlastní, senzibilizovaný imunitní systém může zničit antijed dříve, než protijed dokáže jed zničit. I když většina jedinců nikdy nevyžaduje ani jedno ošetření protijedem za život, natož několik, ti, kteří jsou běžně vystaveni hadům nebo jiným jedovatým zvířatům, se mohou stát senzibilizovanými na protijed v důsledku předchozího vystavení.
Aristolochia rugosa a Aristolochia trilobata neboli „Holanďanova trubka“ jsou zaznamenány v seznamu rostlin používaných po celém světě a v Západní Indii, Jižní a Střední Americe proti hadímu uštknutí a štířím žihadlům. Kyselina aristolochová inhibuje zánět vyvolaný imunitními komplexy a neimunologickými látkami (karagenan nebo krotonový olej).[citace nutná] Kyselina aristolochová inhibuje aktivitu fosfolipázy hadího jedu (PLA2) tím, že s tímto enzymem vytváří komplex 1:1. Vzhledem k tomu, že enzymy fosfolipázy hrají významnou roli v kaskádě vedoucí k zánětlivé a bolestivé reakci, jejich inhibice by mohla vést k úlevě od problémů způsobených štírovou envenomací.
Olovo · Rtuť · Kadmium · Stříbro · Thallium · Cín · Beryllium
Mangan · měď · železo · chrom · zinek · selen · kobalt
Salicylát · Paracetamol · Opioidy · Barbiturát · Benzodiazepiny · TCA · Anticholinesteráza
Digoxinová toxicita · Dipyridamol
Vitamin A ·Vitamin D ·Vitamin E
Otrava měkkýšů (Paralytická otrava měkkýšů, Průjmová otrava měkkýšů, Amnesická otrava měkkýšů, Neurotoxická otrava měkkýšů) · Ciguatera · Ichthyoallyeinotoxismus · Scombroid · Haffova choroba
Otrava houbami · Lathyrismus · Ergotismus · Otrava stroychninem · Cinchonismus ·Locoismus (hrachový úder)