Kindling je široce používaný model vývoje záchvatů a epilepsie, u kterého se po opakovaném vyvolání záchvatů prodlužuje doba trvání a zapojení chování. Vědci jej používají ke studiu účinků opakovaných záchvatů na mozek. Záchvat může zvýšit pravděpodobnost výskytu dalších záchvatů; staré rčení ve výzkumu epilepsie zní „záchvaty plodí záchvaty“. Opakovaná stimulace „snižuje práh“ pro vznik dalších záchvatů. V modelu zapalování se záchvaty začínají objevovat spontánně po opakovaných subkonvulzivních stimulech.
Mozky pokusných zvířat jsou opakovaně stimulovány, obvykle elektrickým proudem, aby se vyvolaly záchvaty. K vyvolání záchvatů mohou být použity také chemické látky. Záchvat, který se objeví po první takové elektrické stimulaci, trvá krátkou dobu a je doprovázen malým množstvím behaviorálních účinků ve srovnání se záchvaty, které jsou výsledkem opakovaných stimulací. Při dalších záchvatech se doprovodné chování zintenzivňuje, například přechází od ztuhnutí při prvních stimulacích ke křečím při pozdějších. Prodloužení trvání a zintenzivnění behaviorálního doprovodu nakonec po opakované stimulaci dosáhne plató. I když jsou zvířata ponechána bez stimulace po dobu až 12 týdnů, účinek přetrvává; reakce na stimulaci zůstává vyšší než předtím.
Uvádí se, že opakovaná stimulace záchvatů může vést ke spontánním záchvatům, ale výsledky studií jsou v této otázce rozporuplné. U lidí některé záchvatové poruchy samy od sebe skončí i po velkém počtu záchvatů. Jak u lidské epilepsie, tak u některých zvířecích modelů však existují důkazy, že k procesu podobnému tomu, který se vyskytuje u zapalování, skutečně dochází.
Model zapalování poprvé navrhli Goddard a jeho kolegové na konci 60. let 20. století. Ačkoli je kindling široce používaným modelem, jeho použitelnost pro lidskou epilepsii je sporná.
Slovo podpalování je metaforou: zvýšení odezvy na malé podněty je podobné tomu, jak malé hořící větvičky mohou vyvolat velký požár.