Kyselina glutamová
Kyselina glutamová (zkráceně Glu nebo E) je jednou z 20-22 proteinogenních aminokyselin a její kodony jsou GAA a GAG. Jedná se o neesenciální aminokyselinu. Působí jako prekurzor glutamátu, takže karboxylátové anionty a soli kyseliny glutamové se nazývají glutamáty. V neurovědách je glutamát důležitým neurotransmiterem, který hraje klíčovou roli v dlouhodobé potenciaci a je důležitý pro […]
Kyselina glutamová Read More »